Die verschiedenen Pfeffersorten – schwarzer, roter, grüner und weißer Pfeffer – stammen alle von derselben Pflanze. Die unterschiedlichen Farben und Schärfegrade kommen von den verschiedenen Erntezeitpunkten und Verarbeitungsmethoden.
Schwarzer Pfeffer ist feurig scharf und hat ein intensives, „pfeffriges“ Aroma.
Grüner Pfeffer ist weniger scharf als der schwarzer Pfeffer und schmeckt herrlich frisch.
Weißer Pfeffer ist die schärfste aller Pfeffersorten, weshalb man ihn sehr vorsichtig
dosieren sollte.
Roter Pfeffer schmeckt verführend exotisch mit seiner süßen Note von Paprika und seiner unverwechselbaren Blume von Süßholz.
Unsere bunte Pfeffermischung ist eine in Deutschland zusammengestellte Mischung verschiedenster Pfeffersorten der Welt. Sie schmeckt so vielfältig wie ihr Bouquet und ihre Farbenpracht vermuten lässt. Ihr Geschmack ist sehr mild und sie lässt sich fast zu allen Speisen verwenden.
Bunter Pfeffer lässt sich zudem zauberhaft zu Dekorationszwecken verwenden.
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