Der Ingwer, Wurzelstock auch Immerwurzel und Ingwerwurzel, genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Der unterirdische Hauptspross des Ingwers, der Ingwerwurzelstock wird als Küchengewürz verwendet.
Sobald die Ingwerwurzel ihren Reifegrad erreicht hat wird sie in Indonesien geerntet und schonend getrocknet. In Völklingen in einer Gewürzmühle wird sie erneut auf ihre Qualität geprüft und frisch gemahlen verpackt. Daher kommt auch sein unvergleichlich intensiver Geschmack.
Sein Aroma ist erfrischend zitronig scharf. Er kann zu allen pikanten, herzhaften und aufgrund seiner süßlichen Geschmackskomponente auch zu süßen Gerichten und backen verwendet werden.
Das getrocknete Ingwerpulver kann mit kochendem Wasser aufgegossen als Tee getrunken werden.
Der Ingwer, Wurzelstock auch Immerwurzel und Ingwerwurzel, genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Der unterirdische Hauptspross des Ingwers, der Ingwerwurzelstock wird als Küchengewürz verwendet.
Sobald die Ingwerwurzel ihren Reifegrad erreicht hat wird sie in Indonesien geerntet und schonend getrocknet. In Völklingen in einer Gewürzmühle wird sie erneut auf ihre Qualität geprüft und frisch gemahlen verpackt. Daher kommt auch sein unvergleichlich intensiver Geschmack.
Sein Aroma ist erfrischend zitronig scharf. Er kann zu allen pikanten, herzhaften und aufgrund seiner süßlichen Geschmackskomponente auch zu süßen Gerichten und backen verwendet werden.
Das getrocknete Ingwerpulver kann mit kochendem Wasser aufgegossen als Tee getrunken werden.
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