Vogelaugenchilli (Peperoncini)
Aufgrund seiner Tradition haben wir von „Gewürzblume“ uns für den Vogelaugenchili aus China entschieden. Sein Geschmack ist tatsächlich leicht fruchtig-süß und erfrischend. Es wäre kein Chili ohne die entsprechende Schärfe. Seine sehr kleinen feurigen Schoten haben es in sich.
Diese Sorte zählt zu den bekannten und gleichzeitig auch zu den beliebtesten Chilis, der Geschmack ist trotz der Schärfe sehr fruchtig mit Nuancen von roter Paprika.
Verwendet werden die Fruchtkörper(Schoten)der Pflanze. Diese werden in der Sonne getrocknet, anschließend geschrotet und dann fein gemahlen .Dieser Vorgang garantiert höchste Qualität und ein beständiges Aroma.
Wer es leicht oder auch sehr scharf mag kann unseren Vogelaugenchili an jedes herzhafte Gericht geben. Er ist mit Vorsicht zu dosieren, man sollte sich herantasten, bis es dem eigenen Geschmack entspricht.
Die Vogelaugenchilis sind klein und gemein. Ihre Schärfe bleibt in jedem Gaumen lange erhalten.
Ideal für heiße Feuertöpfe, pikante Tomatensaucen, Curry und Fleisch.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.